도멘 라파엘 바투치

Domaine Raphael Bartucci

먼 길을 돌아온 양조가의 삶, 그리고 그의 열정이 쏟아낸 와인

라파엘 바투치는 스스로 깨우친 와인메이커로 이탈리아 출신 이주자였던 부모님과 함께 프랑스 북동부 낭시 근방에 위치한 모젤(Moselle) 지역에 1950년대 정착했습니다. 바투치 가족은 종종 남부의 뷔제(Buget) 지역에 여름휴가를 떠나곤 했는데, 이때의 경험으로 라파엘은 포도 재배에 관심을 가지게 됩니다.

전기 기술자로 성장한 그는 와인과 뷔제 지역에 대한 애정으로 80년대에 이 지역에 정착하기로 결정하고 이후 전기공으로 일하는 동시에 0.2~0.3헥타르를 혼자 힘으로 경작하기 시작했습니다. 농약, 인공 효모 등 화학 첨가물을 전혀 사용하지 않는 농법으로 가족이 마실 와인을 만든 것이 그의 와인의 시초였습니다. 쥐라 지역에서 제초제, 이산화황을 전혀 사용하지 않은 와인을 생산하며 내추럴 와인이라는 흐름을 만들어낸 피에르 오베르누아(Pierre Overnoy), 보졸레 내추럴 와인의 전설이라 불리우는 마르셀 라피에르(Marcel Lapierre)와 왕성하게 교류하며 그만의 노하우를 쌓아간 그는 오늘날 뷔제의 오베르누아라 불리는 와인 생산자입니다.