도멘 드 로히종

Domaine de l'Horizon

    도멘 드 로히종

    Domaine de l'Horizon

    신선함이 가득한 루시용(Roussillon)의 유기농 와인


    비긴즈

    도멘 드 로히종의 생산자 토마 테이베르(Thomas Teibert)는 독일과 이탈리아, 그리고 보르도의 생 테밀리옹(Saint-Émilion)에서 양조 경험을 쌓은 후 2006년 루시용 지역의 칼스(Calce)에 유기농 인증을 받은 15 헥타르 크기의 와이너리를 세우게 됩니다. 그의 모험은 그의 이웃 생산자이자 멘토였던 제라르 고비(Gérard Gauby)의 영향을 받아 시작되었고 뮈스카 아 프티 그랭, 그르나슈 그리와 마카베오를 활용한 화이트 와인과 까리냥, 그르나슈, 시라로 만든 레드 와인을 주로 생산합니다. 


    포도밭과 양조

    석회질(calcaire), 편암(schste), 이회토(marnes)로 이루어진 도멘 드 로히종의 밭은 루시용 내 아글리 계곡(la vallée de l’Agly)에 위치합니다.  포도나무의 수령은 20년 이상이며 4헥타르 크기의 밭에 100년 이상 된 오래된 까리냥 나무도 있습니다. 수확은 작은 바구니를 이용해 손으로 진행하며 생산량이 1헥타르 당 1,500L 뿐일 정도로 적은 편입니다. 토마 테이베르의 고도로 섬세하고 정교한 와인 양조는 과실 풍미를 정확하게 추출하고 보존하기 위해 600리터 오크통(demi-muid)와 스토킹거 푸드르(foudres Stockinger)에서 이루어집니다. 순수하고 신선한 와인을 지향하는 도멘 드 로히종은 토양이 주는 미네랄 특성을 최우선으로 하여 칼스 지역의 탁월한 지질학적 풍부함을 완벽하게 대표하는 와인을 생산합니다. 

    와이너리 FACT

    소유주
    Thomas Teibert
    생산자
    Thomas Teibert
    국가
    프랑스
    설립년도
    2006
    주소
    2 place de l’Aire, 66720, Montner, France

    생산 와인

    종류
    와인
    품종
    비고

      와이너리 위치